Промышленная холодильная камера, созданная из обычной комнаты – это задача, которая, само собой, кажется весьма сложной. Но все же она выполнимая, особенно при наличии правильных материалов и базовых строительных навыков. Такая модернизация помещения актуальна для бизнеса или частных нужд, когда требуется длительное хранение продуктов или других товаров, чувствительных к температуре. В данной статье будет подробно разобрано, как сделать холодильную камеру своими руками, то есть, преобразовать обычную комнату в полноценную охлаждающую установку с минимальными затратами и усилиями.
Как сделать холодильную камеру из комнаты
Выбор помещения для холодильной камеры
Первый шаг – это правильный выбор комнаты для переоборудования. Лучше всего подходит помещение без окон, с минимальной площадью, так как меньшие размеры помогут быстрее достичь необходимой температуры и снизить энергозатраты. Важно также учитывать доступность вентиляции и возможность подключения разнообразного оборудования, которого будет много.
Если доступна только большая комната, необходимо продумать дополнительные меры по изоляции, чтобы снизить теплопотери. Суть работы любой холодильной камеры – это изоляция охлаждаемого пространства от внешних источников тепла. Низкотемпературная камера своими руками, которая постоянно несет теплопотери, невозможна в принципе.
Читайте также что такое теплопотери здания
Материалы для изоляции
Главная задача при создании такого объекта – это качественная теплоизоляция. Что для нее можно использовать? Например, пенополистирол или пенополиуретановые панели. Пенополистирол дешевле, но менее долговечен. Пенополиуретан, в свою очередь, имеет более высокую плотность, долговечность и лучшие теплоизоляционные свойства. Для холодильной камеры толщина панелей должна быть не менее 80 мм.
Хорошее решение – это пластиковые или металлические покрытия для внутренней поверхности. Они обеспечат легкую очистку и соответствие санитарным требованиям. Стены, потолок и пол обшивают изоляционными панелями. Для пола рекомендуется использовать материалы с повышенной плотностью, так как он подвержен большим нагрузкам.
Читайте также как собрать холодильную камеру из сэндвич панелей
Монтаж
Монтаж холодильной камеры своими руками – это процесс, который состоит из нескольких этапов:
- Подготовка стен. Поверхность выравнивают, очищают и грунтуют специальным составом, устойчивым к развитию плесени, которая считается очень серьезной проблемой. Читайте также как ведут борьбу с плесенью в холодильных камерах.
- Установка панелей. Панели с замковыми соединениями монтируются легче всего – шип идеально входит в паз, создавая прочное и герметичное соединение. Если панель клеевая, дополнительно надо обработать швы герметиком.
- Установка двери с термоизоляцией. Обычная непригодна для использования в таких системах. Понадобятся специальные двери с уплотнителями, которые минимизируют утечку холодного воздуха.
Как подобрать оборудование
Холодильная камера своими руками обязательно должна иметь качественное охлаждающее оборудование. В данном случае основным моментом считается выбор и установка подходящей системы охлаждения. Эффективность работы всей камеры зависит от типа используемого оборудования, его мощности и правильной установки.
Компрессорный агрегат
В основе любой холодильной камеры лежит компрессор, который отвечает за сжатие и циркуляцию хладагента, создавая низкую температуру внутри камеры. Выбор компрессорного блока напрямую зависит от размера помещения и необходимого температурного режима.
Что можно подобрать? Например, моноблоки – это компактные устройства, где компрессор и испаритель объединены в одном корпусе. Их установка проще, но есть некоторые ограничения: моноблоки обычно устанавливаются в стене, поэтому подходят они только для помещений с достаточно толстыми стенами. Кроме того, моноблочные варианты не позволяют устанавливать внешние и внутренние блоки на значительном расстоянии друг от друга.
Сплит-системы – более гибкий вариант, особенно для больших комнат. Система состоит из двух частей:
- внутренний блок с испарителем, который размещается непосредственно внутри холодильной камеры;
- внешний компрессорный блок, расположенный снаружи помещения.
Преимущества сплит-систем – это возможность установки блоков на расстоянии до 15-20 метров, что обеспечивает свободу размещения и снижает уровень шума в самой камере. Комната холодильник своими руками с таким компрессорным блоком – гарантия более высокой производительности и энергоэффективности по сравнению с моноблоками.
Система циркуляции холодного воздуха
Для поддержания стабильной температуры важно обеспечить равномерную циркуляцию холодного воздуха внутри камеры. Это помогает избежать температурных перепадов и перегрева определенных зон. Установка специальных вентиляторов или использование многопоточных внутренних блоков распределяет холодный воздух равномерно по всему объему помещения.
Расчет мощности системы охлаждения
При проектировании системы охлаждения для холодильной комнаты необходимо учитывать несколько основных параметров, которые влияют на выбор мощности оборудования:
- Объем помещения. Чем больше размер комнаты, тем выше должна быть мощность компрессора. Для небольших камер подойдут агрегаты с меньшей производительностью, но для крупных помещений с высоким потолком потребуются более мощные системы.
- Частота открытия двери. Каждый раз, когда открывается дверь, теплый воздух проникает внутрь, повышая температуру. Если она используется часто, необходимо учитывать этот фактор при выборе оборудования. Дополнительно можно установить завесы или пластиковые шторы, чтобы уменьшить возникающие теплопотери.
- Требуемый температурный режим. Для разных типов продуктов или товаров он отличается. Например, для заморозки и хранения мяса нужна температура от -18°C до -25°C, а для фруктов и овощей достаточно от 0°C до +5°C.
Для поддержания более низких температур компрессор должен обладать значительной мощностью, что также увеличивает энергопотребление.
Пример: если планируется сделать холодильную камеру своими руками объемом 20 м³ для хранения мяса при температуре -20°C, потребуется компрессорная установка мощностью около 2-3 кВт с хорошей системой вентиляции. Для помещений с низкой интенсивностью использования двери производительность может быть снижена.
Грамотный выбор компрессорного агрегата и продуманная система циркуляции воздуха гарантируют эффективную работу холодильной камеры. Учитывая такие параметры, как объем помещения, частоту использования двери и температурные требования, можно достичь оптимальной производительности и снизить затраты на электроэнергию.
Почему важна правильная теплоизоляция холодильной камеры
Качественная изоляция – залог эффективности оборудования. Плохо герметизированные швы увеличивают потребление электроэнергии и могут привести к образованию конденсата. Также важно установить систему контроля температуры для поддержания стабильного уровня охлаждения.
Низкотемпературная камера своими руками – это доступный проект для тех, кто готов вложить время и силы в обустройство помещения. Соблюдение правил теплоизоляции и грамотный выбор оборудования обеспечат долгую и надежную эксплуатацию холодильной камеры.
