Холодильные камеры промышленные

Холодильные камеры промышленные использует широкий круг потребителей – от небольших предприятий до огромных перерабатывающих комплексов, нуждающихся в создании специальных условий охлаждения.

Холодопроизводительность агрегата должна быть необходимой и достаточной для поддержания в камерах охлаждения заданных температурных режимов и отвода различных теплопритоков. Расчет потребной холодопроизводительности агрегата начинают с определения суммы всех теплопритоков от каждой камеры в отдельности, а потом от всего комплекса в целом.

Теплопритоки поступают от:

– ограждающей конструкции камеры охлаждения;

– охлаждаемого продукта

– открытия дверей при загрузке-выгрузке;

– пребывания людей в камерах, нагрева ламп освещения, технологического оборудования и др.

Посчитав сумму теплопритоков, подбирают холодильный агрегат – прямого или рассольного охлаждения. Прямое охлаждение испарительными блоками, в которых происходит кипение фреона, имеет большее распространение благодаря более низкой стоимости агрегата, меньшей громоздкости оборудования.

Тем не менее, в некоторых ситуациях вместо системы прямого охлаждения экономически выгодно применить рассольную систему охлаждения. Таким образом, при большом расстоянии между холодильными камерами и компрессорным отделением в случае необходимости обеспечения потсоянного температурного режима. Рассольное охлаждение также применяют, если правилами техники безопасности запрещается применять прямое охлаждение.

Финансовые вложения на установку и эксплуатацию рассольной системы охлаждения окупают себя в крупных комплексах охлаждения, с количеством камер более четырех и необходимой холодопроизводительностью агрегатов не менее 80-100 кВт.

Для примерного определения необходимой холодопроизводительности агрегата используют приближенный расчет по расходу холода на 1 м² площади камеры охлаждения. Для камер с плюсовым температурным режимом он составляет 90 – 100 Вт, для камер с температурным режимом охлаждения -8 ºС –110–120 Вт.

Виды холодильных камер. Такие камеры предназначены для охлаждения продуктов во время технологических процессов, процессов переработки, а также для охлаждения готовой скоропортящейся продукции. Они могут быть стационарными и сборными.

Стационарные камеры проектируются и строятся в составе промышленных перерабатывающих и производственных комплексов.

Сборные камеры охлаждения могут устанавливаться как на новых, так и на действующих предприятиях, в которых строительство стационарных камер является невозможным или не целесообразным.

Большим спросом на современном динамично развивающемся рынке экономики пользуются сборно-щитовые камеры охлаждения различных объемов и конфигураций.

Основные элементы корпуса холодильной камеры: стеновые и потолочные панели, дверной блок, панели для пола, угловые элементы.

Дверной блок является единым изделием и включает в себя дверную коробку с крепежными элементами к корпусу камеры, дверное полотно с навесами, устройство подогрева дверного проема (для дверей низкотемпературных камер).

Воздухоохладители располагают под потолком камеры. Под ними также крепится поддон с дренажной трубкой для отвода конденсата при оттаивании испарителя. Холодильные агрегаты устанавливают отдельно около камер.