Category Archives

Category Name: Полезная информация

Чиллер для ледового катка
Июл 2024
Олексій Вінівітін
Чиллер для ледового катка

В зависимости от условий эксплуатации ледового катка (на улице или в помещении, мобильный или стационарный) организация поля с покрытием из искусственного льда предполагает разные технологии устройства «ледовой плиты», но генератором холода всегда выступает низкотемпературный чиллер. Низкотемпературный чиллер Низкотемпературными считаются чиллеры с температурой кипения хладагента в испарителе от 0°С и ниже. В таких агрегатах в качестве […]

Что это такое – ЦКТ в пивоварении? Охлаждение ЦКТ с рубашкой охлаждения
Июл 2024
Олексій Вінівітін
Что это такое – ЦКТ в пивоварении? Охлаждение ЦКТ с рубашкой охлаждения

ЦКТ – что это такое в пивоварении ЦКТ – это цилиндро-конический танк, широко используемый в пивоваренной и винодельческой индустрии для брожения и хранения напитков. Благодаря своей уникальной конструкции, объединяющей цилиндрическую и коническую формы, такие танки обеспечивают удобный сбор осадка, автоматизацию процессов и сохранение качества продукта. ЦКТ изготавливаются из нержавеющей стали, что гарантирует их долговечность и […]

Чиллер – что это такое, устройство и принцип работы чиллера
Июл 2024
Олексій Вінівітін
Чиллер – что это такое, устройство и принцип работы чиллера

Чиллер это холодильная машина особой конструкции созданная инженером Карьером для охлаждения жидкости. В устройство чиллера встроен фреоновый или аммиачный контур, охлаждающий воду или другие жидкости. Принцип работы чиллера основан на отборе тепла у жидкости и отводе его в атмосферу или на использование для технологических нужд и отопления.  Чиллер можно встретить на любом крупном производстве, но […]

Июл 2024
Ярослав Балабай
Вымораживание вина

Вымораживание вина С помощью такого термического процесса, как вымораживание, можно добиться концентрирования спирта в вине. Суть вымораживания вина такова, что под воздействием низких температур часть содержащейся в вине воды кристаллизуется и удаляется, тем самым повышая его крепость. Кристаллы льда начинают свое образование при температуре, близкой к точке замерзания, когда непосредственного процесса замерзания вина еще нет, […]

Дек 2023
Олексій Вінівітін
Осветление вина

Очищение и осветление вина Прозрачность – одна из важнейших качественных характеристик вина. Незначительное помутнение воспринимается потребителем как признак его плохого качества или не натурального происхождения. Поэтому достижение прозрачности вина в процессе его производства обязательно для производителя. Ввиду нестойкости вина, как продукта, в нем легко могут изменяться физические и биохимические показатели под влиянием различных факторов, вследствие […]

Vehicle added!
The vehicle is already in the wishlist!