Tag Name: Охлаждение пива
Чиллер для охлаждения сусла быстро понижает его температуру после кипячения, что критично для правильного брожения. Такие модели оснащены мощными компрессорами и точными термостатами, чтобы сохранить тонкие ароматы хмеля. За счет этого на выходе получают качественное пиво с насыщенным вкусом. Осталось только доставить его в таком состоянии к потребителю, например, через пивные линии. Гликолевые охладители – […]
Сусло — это жидкость, полученная в результате замачивания и нагрева растительного сырья, содержащего крахмал или сахар. Оно служит основой для брожения в различных производственных процессах. В зависимости от сырья и технологии сусло используют в пивоварении, виноделии, квасоварении и даже при изготовлении спирта. В общем смысле сусло представляет собой сладкую, богатую углеводами жидкость, которая после внесения […]
Холодильная камера хранения используется для размещения самых разнообразных продуктов, среди которых и пиво. Естественно, она должна быть надежной и безотказной, так как данный товар нуждается в особых условиях хранения. Поддержание качества хмельного напитка напрямую зависит от правильного температурного режима. Пивная холодильная камера способна сохранять оптимальные условия для разных сортов пива. Компании, которым требуется стабильное качество […]
Чиллер для пива – в пивоварении имеет важное значение, так как температура сильно влияет на вкус, качество и стабильность пива. Без правильного контроля температуры многие процессы просто не смогут пройти должным образом, а сам напиток рискует стать испорченным. Давайте рассмотрим подробно, какие задачи решает чиллер на каждом этапе производства пива и почему без него невозможно […]
Оборудование для изготовления пива может понадобиться не только тем, кто запускает мини-пивоварню. Вот где мы видим интерес к этой теме: частные пивовары хотят делать стабильное пиво дома; рестораны и бары планируют свое производство; малые пивоварни выбирают аппараты под расчетный объем; технологи оптимизируют уже работающие линии. Мы сами много раз участвовали в подборе и монтаже таких […]
Создание пива — это сложный и многоступенчатый технологический процесс, в котором каждая стадия важна для получения высококачественного продукта. Одним из важнейших факторов, влияющих на вкус, аромат и срок хранения пенного напитка, считается его правильное охлаждение. Именно для этих целей пивоваренные заводы используют специализированное оборудование — чиллер для пива, который обеспечивает контроль температуры на различных этапах […]
ЦКТ – что это такое в пивоварении ЦКТ – это цилиндро-конический танк, широко используемый в пивоваренной и винодельческой индустрии для брожения и хранения напитков. Благодаря своей уникальной конструкции, объединяющей цилиндрическую и коническую формы, такие танки обеспечивают удобный сбор осадка, автоматизацию процессов и сохранение качества продукта. ЦКТ изготавливаются из нержавеющей стали, что гарантирует их долговечность и […]
