Льдогенератор это устройство, которое превращает обычную воду в лед. Мы можем видеть такой агрегат в кафе и ресторанах, медицинских учреждениях, отелях, супермаркетах или дома. А, например, льдогенератор промышленный встречается на заводах.
Мы уверены, что такая, казалось бы, простая штука серьезно упрощает жизнь. Вот лишь несколько примеров, где наличие знаний о льдогенераторе может действительно пригодиться:
- в ресторане шеф-повар использует лед для охлаждения напитков, и знание как работает льдогенератор помогает выбрать модель с нужной скоростью;
- дома хозяйка готовит коктейли на вечеринке, и понимание того, как устроен льдогенератор, позволяет быстро его починить, если лед не получается;
- предприниматель хранит улов рыбы, и принцип работы льдогенератора подсказывает, как настроить его для чешуйчатого льда;
- в офисе менеджер заказывает модель для кулера, и полезные советы как пользоваться ледогенератором помогут сэкономить время на чистке;
- в больнице медсестра охлаждает лекарства, и льдогенератор здесь помогает соблюдать строжайшие требования.
Другими словами, лед нужен во многих местах. А теперь о главном.
Содержание
Что это такое - ледогенератор
Что такое ледогенератор? Льдогенератор – это машина для производства льда. Она берет воду и замораживает ее, причем в разных геометрических формах. Такие устройства бывают разными – есть домашние, маленькие, есть большие, для бизнеса. Подобные агрегаты используют холод от хладагента, например, фреона. Кстати, лед может быть кубиком, чешуей или гранулами.
Читайте также какой хладагент является наиболее экологически безопасным
Конечно же, льдогенератор – это удобно. Например, в кафе лед идет в напитки, в магазине – для рыбы. Мы убеждены, выбор зависит от нужд. Вот таблица типов:
Тип льда | Применение | Скорость производства |
Кубики | Напитки | Средняя |
Чешуя | Хранение продуктов | Высокая |
Гранулы | Медицина | Низкая |
И еще – мощность устройства очень важна. Например, маленький, бытовой делает 10 кг в день, а вот большой способен производить тонны льда.
Как работает льдогенератор
Понять, как работает льдогенератор, сможет даже тот, кто ранее никогда не работал с техникой. Весь процесс достаточно простой и быстрый. Изначально вода заливается в форму. Затем холод замораживает ее, и это процесс идет циклами: сначала насос качает воду, потом компрессор сжимает газ, который остывает в конденсаторе.
В зависимости от модели льдогенератора, цикл может длиться 10-20 минут. Когда лед готов, машина его сбрасывает. Разбираясь, как пользоваться ледогенератором, надо понять, что человеку не нужно использовать разнообразные подручные средства для отделения льда, так как многие современные устройства делают это сами, например, используя нагрев.
Что такое ледогенератор? По сути, во многом он похож на холодильник. Правда, на порядок быстрее. Рекомендуется проверять качество воды, чтобы лед был чистым.
Принцип работы льдогенератора
Принцип работы льдогенератора основан на процессе охлаждении. Газ фреон циркулирует по системе, компрессор сдавливает его. Происходит теплообмен и в результате тепло уходит наружу. Это примерно как в кондиционере. Вода касается холодной пластины, после чего замерзает слой за слоем.
Вот что важно: когда лед толстый, сенсор дает сигнал и льдогенератор греет пластину. Лед падает в бункер.
Устройство льдогенератора
Устройство льдогенератора не содержит сложных компонентов. Классический прибор состоит из компрессора (главного компонента), конденсатора для охлаждения, испарителя (где накапливается лед). Также может быть насос для подкачки воды. Есть еще бункер, в котором хранится готовый лед.
А теперь о деталях: фильтр чистит воду, сенсоры следят за ее уровнем. Вентилятор очень хорошо помогает. Что такое ледогенератор? Льдогенератор – это прибор, который нуждается в правильном уходе. Рекомендуется регулярно чистить испаритель – исходя из нашего опыта, большинство поломок происходит именно от его загрязнения.
Рекомендуем прочитать как очистить фильтр льдогенератора
Как пользоваться ледогенератором правильно
Понятно, что каждый владелец этого устройства должен знать, как пользоваться ледогенератором. Делать это просто – подключите воду и электричество, включите кнопку пуска. Важно понимать, что льдогенератор сам делает лед. Ждите 15 минут – и готово.
За более чем 11 лет работы с охлаждением жидкостей, монтажом климатических систем и производства холодильного оборудования, мы накопили необходимый, очень важный опыт, и теперь делимся им с вами. Такая информация помогает понять, как работает льдогенератор, как им управлять и как следить за прибором, чтобы он служил как можно дольше.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Почему льдогенератор не делает лед?
Проблема часто в воде или температуре. Проверьте, подключена ли вода. Если фильтр забит, замените. Температура должна быть ниже 10 градусов. Наши специалисты также советуют проверить термостат. Если компрессор не работает, зовите мастера – это решает 80% случаев.
Как пользоваться ледогенератором и правильно его чистить?
Льдогенератор – это устройство, которое нужно регулярно чистить. Чистка требуется раз в месяц. Для начала выключите машину и слейте воду. Используйте раствор уксуса – промойте формы и бункер. Далее включите цикл без льда. Желательно время от времени менять фильтр.
Сколько времени занимает производство льда?
Принцип работы льдогенератора таков, что цикл длится примерно 10-20 минут. Конечно, многое зависит от модели. Например, компактный ледогенератор делает 9 кубиков за раз, большой – на порядок больше. В день можно делать от 10-50 кг до нескольких тонн льда.
Почему лед имеет плохой вкус?
Такой вкус появляется от грязной воды. Решение – меняйте фильтр чаще, чистите машину. На качество воды влияет и уровень ее минерализации, так что лучше использовать дистиллированную. Бактерии тоже могут быть причиной.
Нужен ли фильтр для воды?
Да, фильтр нужен, так как он убирает примеси и делает лед чистым. Без него вкус будет хуже. Частота замены фильтра зависит от того, как пользоваться ледогенератором. В целом, это желательно делать каждые 6 месяцев. Для жесткой воды – чаще. Это продлевает срок машины, к тому же, фильтр стоит недорого.
Сколько льда производит льдогенератор в день?
Зависит от размера. Домашний – 10-20 кг. Коммерческий – 50-200 кг, и даже больше. В любом случае, необходимо внимательно читать характеристики. Факторы, влияющие на темпы производства льда – это температура воздуха и качество воды.
Список литературы, использованной для написания статьи:
- Trott A.R., Welch T.C. Refrigeration and Air-Conditioning. Butterworth-Heinemann, 4th edition, 2008. ISBN: 978-0-7506-8219-0.
- Gerosa A. et al. Presence of pathogenic bacteria in ice cubes and evaluation of their survival in different systems. Annals of Microbiology, 2017. DOI: 10.1007/s13213-017-1311-1.
- European Patent EP1213550 A1. Ice-cube maker. Inventor: Llorente Hompanera José Maria, 2002.
- Hoshizaki Instruction Manual for Self-Contained Crescent Cuber, 2023. Available at hoshizaki.com.
