Градирня – это охлаждающая установка, которая снижает температуру воды путем испарения. Что такое градирня с точки зрения ее конструкции? Как работает градирня? Принцип довольно простой: горячая вода распыляется сверху, стекает вниз и контактирует с воздухом. Часть воды испаряется, забирая с собой тепло. Градирни используют во многих отраслях – от металлургии до пищевой промышленности. Без градирен […]
Холодильная техника по праву считается надежной, но чтобы она оставалась таковой, за ней нужно присматривать. Мы часто сталкиваемся с тем, что поломки происходят не из-за брака, а из-за того, что эксплуатация холодильного оборудования проводится неправильно. Например: оператор не знает, когда и как проводить разморозку; датчики загрязнены, потому что нет регулярной очистки; уплотнители повреждены, потому что […]
Чиллер с воздушным охлаждением – это оборудование, которое мы видим на заводах, в торговых центрах, в дата-центрах и даже на спортивных объектах. Прежде, чем купить чиллер, надо понять, какие его разновидности бывают и какие особенности есть у моделей с воздушным охлаждением. Информация о таком оборудовании пригодится в самых разных ситуациях: когда предприятие расширяет производство и […]
Необходимость системы охлаждения различных установок и аппаратов весьма логична. Техника имеет свойство нагреваться, что в свою очередь приводит к ее поломке или к полному выводу из строя. Аппарат магнитно-резонансной томографии (МРТ) не является исключением. Ведь малейший сбой температурного режима может повлиять на качество результата диагностики. А при сильном перегреве может и вовсе привести к самым […]
В зависимости от условий эксплуатации ледового катка (на улице или в помещении, мобильный или стационарный) организация поля с покрытием из искусственного льда предполагает разные технологии устройства «ледовой плиты», но генератором холода всегда выступает низкотемпературный чиллер. Низкотемпературный чиллер Низкотемпературными считаются чиллеры с температурой кипения хладагента в испарителе от 0°С и ниже. В таких агрегатах в качестве […]
ЦКТ – что это такое в пивоварении ЦКТ – это цилиндро-конический танк, широко используемый в пивоваренной и винодельческой индустрии для брожения и хранения напитков. Благодаря своей уникальной конструкции, объединяющей цилиндрическую и коническую формы, такие танки обеспечивают удобный сбор осадка, автоматизацию процессов и сохранение качества продукта. ЦКТ изготавливаются из нержавеющей стали, что гарантирует их долговечность и […]
Чиллер это холодильная машина особой конструкции созданная инженером Карьером для охлаждения жидкости. В устройство чиллера встроен фреоновый или аммиачный контур, охлаждающий воду или другие жидкости. Принцип работы чиллера основан на отборе тепла у жидкости и отводе его в атмосферу или на использование для технологических нужд и отопления. Чиллер можно встретить на любом крупном производстве, но […]
Вымораживание вина С помощью такого термического процесса, как вымораживание, можно добиться концентрирования спирта в вине. Суть вымораживания вина такова, что под воздействием низких температур часть содержащейся в вине воды кристаллизуется и удаляется, тем самым повышая его крепость. Кристаллы льда начинают свое образование при температуре, близкой к точке замерзания, когда непосредственного процесса замерзания вина еще нет, […]
Очищение и осветление вина Прозрачность – одна из важнейших качественных характеристик вина. Незначительное помутнение воспринимается потребителем как признак его плохого качества или не натурального происхождения. Поэтому достижение прозрачности вина в процессе его производства обязательно для производителя. Ввиду нестойкости вина, как продукта, в нем легко могут изменяться физические и биохимические показатели под влиянием различных факторов, вследствие […]
