ПЛІВКОВІ ВИПАРНИКИ BUCO (ІТАЛІЯ)
Плівкові випарники BUCO (10 – 3 000 кВт)
- Діапазон потужності 10 – 3 000 кВт
- Тип випарника Плівковий (falling film)
- Температура крижаної води від 0,5 °C
- Комплектація Проєкт, монтаж, сервіс "під ключ"
Розрахуйте потужність генератора крижаної води
Калькулятор оцінює необхідну холодопродуктивність за тепловим навантаженням технологічного процесу. Після розрахунку ви зможете купити генератор крижаної води з підходящою потужністю випарника.
Якщо виробництво втрачає продуктивність через нестачу холоду в пікові години, генератор крижаної води з плівковим випарником вирішує цю проблему за рахунок накопиченого крижаного резерву, а не потужності компресора. Нижче докладно про те, як влаштоване обладнання, кому воно підходить і як підібрати модель під конкретну задачу.
Як ми працюємо
-
Заявка і розрахунок. Інженер запитує вихідні дані: тип виробництва, потрібну температуру води, обсяг і графік водоспоживання, параметри наявної системи охолодження.
-
Підбір обладнання. На основі розрахунку підбирається генератор крижаної води потрібної холодопродуктивності, об'єму бака-акумулятора і товщини крижаного шару.
-
Комерційна пропозиція. Клієнт отримує технічний опис, схему прив'язки і ціну з розбивкою за позиціями.
-
Постачання і монтаж. Обладнання доставляється на об'єкт, фахівці виконують монтаж, обв'язку і пусконалагодження.
-
Сервісний супровід. Після запуску ми беремо об'єкт на гарантійне і післягарантійне обслуговування.
Що таке генератор крижаної води і як працює плівковий випарник
Генератор крижаної води - це холодильна машина, яка охолоджує воду в баку-акумуляторі до температури близько 0,5-1°C і утримує частину цього холоду у вигляді намороженого льоду на поверхні випарника. На відміну від звичайного водоохолоджувача, тут холод не витрачається одразу, а накопичується про запас.
Ключовий вузол системи - плівковий випарник. Це батарея труб або пластин, занурена в бак з водою. Холодоагент циркулює всередині випарника і знижує температуру його поверхні нижче нуля. На поверхні поступово намерзає шар льоду завтовшки зазвичай 8-15 мм, саме цей шар і називають «плівкою». Вода в баку циркулює навколо випарника насосом, охолоджуючись при контакті з крижаною поверхнею.
Коли виробництву різко потрібно багато холодної води, компресор не встигає впоратися з піком, якщо працювати напряму. Плівковий випарник вирішує цю задачу інакше: намороджений за кілька годин лід починає танути і миттєво віддає холод у воду, покриваючи пікове навантаження без збільшення потужності компресора. Після піку система знову нарощує крижаний шар у фоновому режимі, зазвичай уночі або в паузах між змінами.
Основні переваги генератора крижаної води
-
Компресор меншої потужності справляється з піковими навантаженнями
Крижаний резерв покриває короткочасні стрибки водоспоживання, тому немає потреби ставити чилер, розрахований на максимум за миттєвою потужністю. Це знижує і ціну обладнання, і витрати на електроенергію.
-
Стабільна температура води
Товщина крижаного шару вирівнює температуру на виході навіть при нерівномірному розборі води, що важливо для процесів, чутливих до перепадів: пастеризації, ферментації, охолодження продукту.
-
Довгий термін служби
Бак і випарник найчастіше виконуються з нержавіючої сталі, а компресорно-конденсаторний блок збирають з компонентів брендів з доступним сервісом в Україні. За нормального обслуговування обладнання працює без капітального ремонту 10-15 років.
-
Гнучкість за об'ємом
Генератори крижаної води випускаються в широкому діапазоні: від невеликих баків на 500 літрів для локального цеху до промислових установок на десятки кубометрів з кількома незалежними контурами.
-
Економія на приєднаній електричній потужності
Пікове теплове навантаження знімається льодом, а не компресором, тому сумарна приєднана потужність об'єкта може бути помітно нижчою, ніж при прямому охолодженні. Це особливо важливо при обмеженнях за трансформаторною підстанцією.
Кому підійде генератор крижаної води
-
Молочним виробництвам: для швидкого охолодження молока після доїння і в лініях пастеризації, де важлива швидкість зняття пікового теплового навантаження.
-
Пивоварням і виробництвам напоїв: для охолодження сусла, готового продукту і технологічної води з різкими піками на певних етапах циклу.
-
Тепличним і агропромисловим комплексам: для охолодження поживних розчинів і підтримання температурного режиму в системах гідропоніки.
-
Харчовій промисловості загалом: м'ясопереробці, кондитерським і хлібопекарським виробництвам, де потрібна крижана вода для тіста, фаршу або охолодження готової продукції.
-
Рибним господарствам і переробці: для охолодження води в садках і цехах первинної обробки.
-
Будь-якому виробництву з різко нерівномірним графіком водоспоживання, де чилер прямого охолодження виходить або надлишковим за потужністю, або не справляється з піками.
Як обрати чилер крижаної води
При підборі враховують кілька параметрів одночасно, а не тільки холодопродуктивність у кіловатах.
-
Пікове і середнє навантаження. Важливо знати не тільки добову потребу в холоді, а який обсяг води і з якою швидкістю розбирається в момент піку: від цього залежить об'єм бака-акумулятора і товщина крижаного шару.
-
Цільова температура на виході. Для одних процесів достатньо 4-6°C, для інших потрібна вода близько 1°C, і це впливає на конструкцію випарника і вибір холодоагенту.
-
Якість вихідної води. Жорсткість і наявність домішок впливають на матеріал випарника і частоту обслуговування, тому за потреби в розрахунок закладається і водопідготовка.
-
Умови розміщення. Вулична установка, приміщення з вентиляцією або окрема холодильна станція визначають виконання корпуса і конденсаторного блока.
-
Бюджет і терміни окупності. Генератор крижаної води замовити дешевше в моменті не завжди вигідніше: занижена за об'ємом бака модель призводить до перевантаження компресора на піку і вищих рахунків за електроенергію в перспективі кількох років.
Проконсультуйтеся з інженером перед покупкою
Правильний підбір генератора крижаної води з плівковим випарником залежить від десятка параметрів конкретного виробництва, і універсального рішення тут немає. Наші фахівці розрахують навантаження за вашими даними, підберуть об'єм бака і холодопродуктивність, запропонують оптимальну за грошима конфігурацію і візьмуть на себе монтаж і сервіс. Звертайтеся, розрахунок і консультація ні до чого не зобов'язують.
Генератор крижаної води купити «під ключ» в Україні можна вже цього тижня — залиште заявку для розрахунку і консультації інженера.
Часті питання
Чим генератор крижаної води відрізняється від звичайного чилера?
Звичайний чилер охолоджує воду напряму, і його потужність має перекривати пікове навантаження. Генератор крижаної води накопичує холод у вигляді льоду на випарнику і віддає його в момент піку, тому справляється з тим самим завданням компресором меншої потужності.
Що таке плівковий випарник і чому він кращий за кожухотрубний для цієї задачі?
Плівковий випарник намерзає лід рівномірним шаром на зовнішній поверхні труб або пластин, що дає більшу площу теплообміну і передбачувану швидкість танення. Для накопичення і швидкої віддачі холоду це ефективніше, ніж класичний кожухотрубний випарник, розрахований на постійний, а не піковий режим.
Скільки часу намерзає крижаний шар?
Зазвичай 8-16 годин залежно від товщини шару і потужності компресора. Більшість об'єктів намороджують лід уночі або в паузах між змінами, щоб до початку пікового навантаження бак був повністю готовий.
Чи можна підібрати генератор крижаної води під уже наявну систему охолодження?
Так, обладнання можна інтегрувати в наявний контур як буферну ємність, додавши насосну групу і автоматику. Підсумкову схему обв'язки інженер опрацьовує індивідуально після огляду об'єкта.
Від чого залежить ціна генератора крижаної води?
Від холодопродуктивності, об'єму бака-акумулятора, матеріалу випарника (нержавіюча сталь або вуглецева сталь з покриттям), комплектації автоматики і обсягу монтажних робіт. Підсумкову ціну рахуємо після уточнення параметрів виробництва.