Льодогенератори дуже корисні для обладнання в ресторанах, барах, кафе, а також для промислових та побутових потреб. Ці пристрої дозволяють отримувати лід різної форми та розмірів, який необхідний як для приготування напоїв, так і для зберігання продуктів чи медичних препаратів. Потрібно розуміти, що, крім електрики, льодогенератор споживає значну кількість води, а це суттєво впливає на витрати. Щоб зрозуміти, скільки води потрібно для роботи льодогенератора, потрібно врахувати безліч факторів, включаючи його тип, продуктивність та умови експлуатації.
Принципи роботи льодогенератора
Перш ніж переходити до розрахунків водоспоживання, треба розібратися в тому, як працює льодогенератор. Основний принцип полягає в охолодженні води до температури замерзання та формуванні льоду на спеціальних поверхнях або формах. Процес може містити кілька стадій:
- Подача води в камеру або охолоджувальні елементи.
- Заморожування води на формі чи циліндрі.
- Відділення готового льоду за допомогою нагріву чи механічних методів.
- Злив залишкової води.
Кожен із цих етапів безпосередньо пов’язаний із витратою води. Крім прямого використання для виробництва льоду, вона також може застосовуватися для промивання пристрою і його підтримки в робочому стані.
Скільки споживає льодогенератор
Основним фактором, що визначає водоспоживання льодогенератора, вважається його продуктивність, тобто обсяг льоду, який прилад здатний виготовити за певний проміжок часу. Цей параметр зазвичай вказується в кілограмах льоду за 24 години.
Для розрахунку водоспоживання можна скористатися наступним загальним принципом: для виробництва 1 кг льоду потрібно приблизно 1 літр води.
Відповідно, льодогенератор із продуктивністю 50 кг льоду на добу споживає близько 50 літрів води за той же період. Але на практиці ці значення можуть відрізнятися в залежності від ряду факторів, таких як ефективність пристрою та рівень очищення води. Велике значення мають конструктивні особливості моделі – тут ви зможете дізнатися, які бувають льодогенератори.
Крім основної витрати, слід враховувати втрати води, пов’язані з процесом зливу залишків.
Вплив типу льодогенератора на водоспоживання
Існує кілька типів льодогенераторів, які розрізняються за способом формування льоду та використовуваної системи охолодження. Кожен із них має свої особливості водоспоживання:
- Льодогенератори з повітряним охолодженням. Ці пристрої вимагають мінімальної кількості води, тому що використовують повітря для відведення тепла. Основне водоспоживання пов’язане лише з процесом формування льоду.
- Льодогенератори з водяним охолодженням. Такі моделі витрачають воду як для виробництва льоду, так і на власне охолодження. Тому вони вважаються менш економічними в плані водоспоживання, але вони більш ефективні в умовах високої температури навколишнього середовища.
- Пристрої із функцією самопромивки. Деякі нові моделі обладнані автоматичною системою промивання, яка споживає додаткову кількість води для очищення. Це покращує санітарні умови, але збільшує загальну витрату води.
Вплив зовнішніх факторів
Водоспоживання льодогенератора безпосередньо залежить від зовнішніх умов експлуатації, які можуть суттєво впливати на ефективність роботи пристрою та загальну витрату ресурсів.
Температура довкілля
Вважається одним із основних таких факторів. При підвищенні температури пристрій повинен працювати більш інтенсивно, щоб підтримувати необхідну швидкість заморожування. Це збільшує навантаження на систему охолодження, а значить може знадобитися більше води, особливо якщо йдеться про модель з водяним охолодженням. В умовах високої температури льодогенератор, як правило, працює довше, а процес зливу залишкової води та повторного заповнення камери відбуватиметься частіше, що додатково збільшує витрату.
Якість води
Цей показник також має визначальне значення. Якщо рідина, що подається у пристрій, має високий ступінь жорсткості або містить домішки, це може призвести до відкладення мінеральних речовин на внутрішніх поверхнях льодогенератора. Такі відкладення знижують ефективність охолодження, а також провокують необхідність регулярного промивання системи, щоб уникнути поломок та погіршення якості льоду. В результаті льодогенератор споживає більше води на очищення та обслуговування.
Крім того, забруднена вода засмічує фільтри та клапани, через що теж потрібне часте промивання.
Читайте також як очистити фільтр льодогенератора
Тиск у водопровідній системі
Ще один важливий аспект. Недостатній або, навпаки, надмірний тиск негативно впливає на рівномірність подачі води в льодогенератор. Якщо він надто низький, система може некоректно працювати, що призведе до нераціонального використання ресурсів. Занадто високий тиск спричиняє витоки або збої, що вимагають додаткових витрат.
Режими експлуатації пристрою
Наприклад, при роботі на граничній потужності льодогенератор витрачає більше води, ніж у штатних умовах. Це особливо актуально в періоди пікового попиту на лід, наприклад, у літню пору або в умовах інтенсивної експлуатації в закладах громадського харчування.
Зовнішні чинники, такі як температура, якість води, тиск у системі та режим експлуатації, здатні суттєво збільшувати витрату води у льодогенераторів. Щоб мінімізувати ці дії, важливо забезпечити стабільні умови роботи пристрою:
- використовувати системи фільтрації;
- дотримуватись рекомендованого температурного режиму;
- стежити за станом водопровідної системи.
Такий підхід дозволить зменшити водоспоживання, а також продовжить термін служби обладнання.
Економія води при використанні льодогенераторів
Незважаючи на неминучі витрати води, існує кілька способів їх мінімізувати:
- Вибір моделі з повітряним охолодженням. Такі пристрої споживають менше води, ніж аналоги водяного охолодження.
- Регулярне обслуговування. Чищення фільтрів та внутрішніх компонентів допомагає знизити втрати води через засмічення або витік.
- Використання фільтрів. Це як покращує якість льоду, так і скорочує споживання води на очищення системи.
- Оптимізація продуктивності. Регулювання параметрів роботи в залежності від реальних потреб допомагає знизити експлуатаційні витрати. Як налаштувати льодогенератор можна прочитати тут.
Льодогенератори, вважаючись важливим елементом багатьох комерційних та побутових систем, споживають воду залежно від своєї продуктивності, конструкційного типу та умов експлуатації. Середнє водоспоживання пристрою становить близько 1 літра на 1 кг льоду, але існують і додаткові витрати, пов’язані з охолодженням та очищенням.
Розуміння особливостей роботи льодогенератора та впливаючих факторів, дозволяє більш точно оцінити його водоспоживання і вжити заходів для зниження загальних витрат. Вибір оптимальної моделі, регулярне обслуговування та використання якісної води допоможуть скоротити витрати та продовжити термін служби пристрою.
