Обработка лука для хранения – основной фактор успешного бизнеса. В Украине ежегодно производится более 900 тысяч тонн лука, но без правильной обработки до 40% урожая может погибнуть уже в первые месяцы хранения. Купить агрегат для холодильной камеры, в которой хранится, в том числе, и лук – это верное решение, но задачу по сохранению урожая оно […]
Строительство овощехранилищ – задача сложная, но решаемая. Тут много вопросов, нюансов, важных моментов, которые нельзя игнорировать. Как построить овощехранилище на 100, 500 или 1000 тонн? Какие технологии использовать? Сколько это стоит? Современное овощехранилище – это высокотехнологичный комплекс. Здесь поддерживается точный микроклимат, работают системы мониторинга, автоматическое оборудование. Нужно купить промышленную холодильную камеру, подумать о тепло- и […]
Хранение капусты в промышленных масштабах – безусловно сложная задача. От качества организации процесса иногда зависят миллионы прибыли. Одна ошибка в режиме может погубить тонны продукции за несколько дней. Новые овощехранилища способны сохранить капусту до 8-10 месяцев – это позволяет продавать свежие овощи круглый год, когда цены максимальные. Но для этого нужна правильная технология хранения капусты. […]
Каждый фрукт – живой организм. Он продолжает дышать, выделять влагу, созревать даже после сбора. Температура влияет на скорость всех этих процессов. Слишком жарко – фрукт «сгорает» за день. Слишком холодно – получает обморожение и теряет вкус навсегда. А ведь правильная температура может продлить жизнь фруктов в разы. Но для этого нужно организовать грамотное их хранение. […]
Огурцы – капризные овощи. Купили свежие, а через пару дней они уже вялые и желтые? Знакомая ситуация. А ведь при правильном подходе хранение свежих огурцов может растянуться на недели. Холодильная камера промышленная дает отличную возможность продлить жизнь этим зеленым овощам. Но тут есть свои тонкости. Поставил не при той температуре – огурцы подмерзнут. Забыл про […]
Выращивать картофель умеют многие. А вот сохранить урожай до весны – это настоящее искусство, особенно когда речь идет о больших объемах. Неправильное хранение картофеля может погубить тонны продукции за несколько недель. Овощехранилище – не просто большой подвал. Это сложная система, где каждый параметр важен. Если это крупный объект, устанавливается холодильная камера промышленная. Температура, влажность, вентиляция […]
Собрали богатый урожай яблок? Теперь встает важный вопрос: как сохранить яблоки в погребе на всю зиму. Многие думают, что достаточно просто сложить плоды в ящики и спустить в подвал. На самом деле все не так просто. Конечно, можно купить агрегат для холодильной камеры и саму камеру, после чего наслаждаться всегда свежими яблоками, но для обычных […]
Собрали богатый урожай яблок, но не знаете, где их хранить? Подвал сырой, гараж холодный, а в квартире фрукты быстро портятся? Тогда пришло время подумать о строительстве собственного хранилища. Спешим успокоить – промышленная холодильная камера для этого не потребуется. Хранилище для яблок своими руками – это не так сложно и не так дорого, как кажется на […]
Купили яблоки в магазине и заметили, что они блестят как игрушки? А дома из собственного сада фрукты выглядят совсем по-другому? Дело в том, что для того, чтобы промышленная холодильная камера, в которой хранятся яблоки, качественно выполняла свою задачу, фрукты обязательно должны пройти специальную обработку. Яблоки – живые плоды. После сбора они продолжают «дышать» и постепенно […]
Хранение яблок на складе только на первый взгляд кажется простым. Но на самом деле это высокотехнологичный процесс, от которого напрямую зависит качество продукции. Исследования наших экспертов показывают, что склады с контролируемой атмосферой могут продлить срок хранения яблок с обычных 3-4 месяцев до впечатляющих 10-12 месяцев при температуре 0-1°C и влажности выше 90%. Разнообразие сортов яблок, […]
