Льодогенератор купити за допомогою нашої компанії – це правильне рішення, адже це обладнання використовується в багатьох сферах, починаючи від харчової промисловості і закінчуючи будівництвом. Така техніка виробляє лід у різних формах, який потім застосовується для охолодження, зберігання та інших технологічних процесів.
Серед багатьох виробників на ринку наші фахівці рекомендують звернути увагу на такі популярні бренди як Geneglace і Higel. Обидві марки пропонують якісні пристрої, але кожна з них має свої особливості, переваги та недоліки. У цій статті ми докладно розповімо про їх основні характеристики, відмінності та те, які льодогенератори краще підходять для конкретних завдань.
Льодогенератори Geneglace та Higel
Geneglace – французький бренд, що спеціалізується на виробництві льодогенераторів різної потужності. Основний напрямок компанії – виготовлення крижаної крихти, яка використовується у харчовій промисловості, рибному господарстві, медицині та будівництві. Лід Geneglace відрізняється підвищеною чистотою, низьким вмістом вологи та високою швидкістю виробництва.
Higel – це німецький виробник льодогенераторів, який робить акцент на інноваційні технології та енергоефективність. Продукція цієї компанії широко застосовується у ресторанному бізнесі, супермаркетах, лабораторіях та харчовому виробництві. Лід Higel буває різних типів – від кубиків до гранульованого, за рахунок чого ці машини універсальні для багатьох завдань.
Різновиди льоду, виробленого Geneglace та Higel
При виборі льодогенератора ми рекомендуємо враховувати, який саме лід вам потрібен. Різні форми використовуються, відповідно, для різних цілей. Наприклад, великі кубики затребувані в барах та ресторанах, а крижана крихта – у торгівлі та медицині.
Geneglace
Компанія спеціалізується на крижаній крихті (лускатий лід), яка має наступні особливості:
- крига пухка, з високим рівнем випаровування, що дозволяє їй швидко охолоджувати продукти;
- оптимальна температура льоду становить від -5°C до -10°C, тому він добре підходить для зберігання риби, м’яса та інших продуктів, що швидко псуються;
- за рахунок особливої технології крихта не злипається і не утворює грудок.
Льодогенератори Geneglace в основному орієнтовані на промислове використання, тому вони рідко зустрічаються у сфері HoReCa (готелі, ресторани, кафе).
Higel
Компанія виробляє різні види льоду, відповідно, її обладнання більш універсальне:
- кубиковий лід – стандартний варіант для напоїв у ресторанах, кафе, барах;
- гранульований – часто використовується у супермаркетах для викладення охолоджених товарів;
- лускатий лід – застосовується у харчовій промисловості, а також у медичних закладах та лабораторіях.
Льодогенератори Higel часто зустрічаються у закладах громадського харчування, оскільки вони пропонують більше варіацій форми льоду, зручних для напоїв та коктейлів.
Продуктивність та енергоефективність
Виходячи з нашого досвіду, можна стверджувати, що одним із основних параметрів вибору льодогенератора вважається його продуктивність, тобто скільки кілограмів льоду машина може виробляти за добу. У цьому плані Geneglace та Higel трохи різняться.
Наприклад, Geneglace випускає промислові моделі з продуктивністю від 500 до 50 000 кг льоду на добу. Це дійсно потужні агрегати, розраховані на безперервну роботу у великих виробництвах.
Про те, що таке промислові льодогенератори, читайте у цій статті.
Higel, у свою чергу, пропонує компактніші моделі з продуктивністю від 20 до 3 000 кг на добу, орієнтовані на малий і середній бізнес.
З погляду енергоефективності, обидві компанії прагнуть зниження енергоспоживання. Higel робить більший акцент на екологічність та розробку технологій, що дозволяють знижувати витрати води та електрики. Деякі моделі мають інверторні компресори, які регулюють потужність в залежності від навантаження.
Надійність, обслуговування та термін служби
Французькі льодогенератори Geneglace відрізняються високою надійністю, але потребують професійного обслуговування. Основні плюси – це корпус та ключові елементи з нержавіючої сталі (збільшує термін служби), менша кількість рухомих частин (знижує ймовірність поломок), а при регулярному обслуговуванні обладнання може прослужити від 10 до 20 років.
Зрозуміло, що є і мінуси. Наприклад, запасні частини можуть бути дорогими та їх складно знайти у невеликих містах. Для обслуговування часто потрібні спеціалізовані сервісні центри.
Німецькі льодогенератори Higel також славляться надійністю, але мають кілька особливостей:
- складніша конструкція, через що збільшується ймовірність поломок при тривалій експлуатації;
- високий рівень автоматизації – багато моделей самостійно регулюють процеси та потребують мінімального втручання;
- середній термін служби 8-15 років, що трохи нижче, ніж у Geneglace.
Однак у Higel є перевага в тому, що запасні частини доступніші, а багато моделей можна обслуговувати самостійно без залучення фахівців.
Порівняльна таблиця Geneglace та Higel
Характеристика | Geneglace | Higel |
Країна виробництва | Франція | Німеччина |
Основний тип льоду | Крижана крихта | Кубики, гранули, луска |
Продуктивність (кг/добу) | 500 – 50 000 | 20 – 3 000 |
Енергоефективність | Середня | Висока (інверторні моделі) |
Область застосування | Промисловість, торгівля, медицина | HoReCa, супермаркети, лабораторії |
Термін служби (років) | 10 – 20 | 8 – 15 |
Доступність запчастин | Обмежено | Висока |
Обслуговування | Потрібен професійний сервіс | Можна проводити самостійно |
Який льодогенератор вибрати?
На нашу думку, вибір між Geneglace та Higel повинен безпосередньо залежати від ваших завдань. Якщо вам потрібен промисловий агрегат для рибного чи м’ясного виробництва, краще віддати перевагу Geneglace. Ці машини надійні, довговічні та здатні виробляти великі об’єми крижаного продукту.
Якщо ж ви шукаєте льодогенератор для ресторану, кафе або бару, то Higel буде зручнішим варіантом. Німецьке обладнання пропонує різні види льоду, вимагає менше електроенергії та легше обслуговується.
Обидві компанії пропонують якісні льодогенератори, але вони призначені для різних цілей. Geneglace ідеально підійде для промислового використання, тоді як Higel стане чудовим вибором для малого та середнього бізнесу. Перед покупкою наші фахівці рекомендують враховувати продуктивність, тип льоду та енергоефективність, щоб вибрати модель, яка ідеально підійде саме для ваших потреб.
