Охолодження і зберігання начинок для хлібобулочних виробів (Україна, м.Харків)

---

Вихідні дані для проектування

Холодопродуктивність	2x65 кВт
Споживана потужність	59 кВт
Вантажообіг	30 т/добу
Температура в холодильній камері	0...+4°C
Початкова температура продукту	+98°C
Температура навколишнього середовища	+35°C

Поставлене обладнання

Двоконтурна холодильна установка з виносним конденсатором для камери охолодження і зберігання начинок для хлібобулочних виробів.

База комплектуючих

Холодильна установка:

• компресори «Frascold» (Італія) поршневі напівгерметичні;
• конденсатор «Güntner» (Німеччина) повітряний двоконтурний;
• повітроохолоджувачі «Güntner» (Німеччина).