Tag Name: Охолодження пива
Чилер для охолодження сусла швидко знижує його температуру після кип’ятіння, що критично для правильного бродіння. Такі моделі оснащені потужними компресорами та точними термостатами, щоб зберегти тонкі аромати хмелю. За рахунок цього на виході одержують якісне пиво з насиченим смаком. Залишилося лише доставити його у такому стані до споживача, наприклад, через пивні лінії. Гліколеві охолоджувачі – […]
Сусло – це рідина, отримана внаслідок замочування та нагрівання рослинної сировини, що містить крохмаль або цукор. Воно слугує основою для бродіння в різних виробничих процесах. Залежно від сировини і технології сусло використовують у пивоварінні, виноробстві, квасоварінні і навіть при виготовленні спирту. У загальному розумінні сусло є солодкою, багатою на вуглеводи рідиною, яка після внесення дріжджів […]
Холодильна камера зберігання використовується для розміщення різноманітних продуктів, серед яких і пиво. Звісно, вона має бути надійною і безвідмовною, оскільки цей товар потребує особливих умов зберігання. Підтримка якості хмільного напою залежить від правильного температурного режиму. Пивна холодильна камера здатна зберігати оптимальні умови для різних сортів пива. Компанії, яким потрібна стабільна якість продукції та тривалий термін […]
Чилер для пива – в пивоварінні має важливе значення, оскільки температура сильно впливає на смак, якість і стабільність пива. Без правильного контролю температури багато процесів просто не зможуть пройти належним чином, а сам напій ризикує стати зіпсованим. Розгляньмо докладно, які завдання вирішує чилер на кожному етапі виробництва пива і чому без нього неможливо обійтися, навіть […]
Пивоварне обладнання може знадобитися не тільки тим, хто запускає міні-пивоварню. Ось де ми бачимо інтерес до цієї теми: приватні пивовари хочуть робити стабільне пиво вдома; ресторани і бари планують своє виробництво; малі пивоварні вибирають апарати під розрахунковий об’єм; технологи оптимізують уже працюючі лінії. Ми самі багато разів брали участь у підборі та монтажі таких рішень, […]
Створення пива – це складний і багатоступеневий технологічний процес, у якому кожна стадія важлива для отримання високоякісного продукту. Одним із найважливіших чинників, що впливають на смак, аромат і термін зберігання пінного напою, вважається його правильне охолодження. Саме для цих цілей пивоварні заводи використовують спеціалізоване обладнання – чилер для пива, який забезпечує контроль температури на різних […]
ЦКТ – що це таке у пивоварінні ЦКТ – це циліндро-конічний танк, широко використовуваний у пивоварній та виноробній індустрії для бродіння та зберігання напоїв. Завдяки своїй унікальній конструкції, що об’єднує циліндричну та конічну форми, такі танки забезпечують зручний збір осаду, автоматизацію процесів та збереження якості продукту. ЦКТ виготовляються з нержавіючої сталі, що гарантує їх довговічність […]
