Товарне сусідство це сумісність різних продуктів при зберіганні і транспортуванні. Звучить просто, але на практиці від цього залежать мільйони гривень прибутку українських підприємств. Неправильне сусідство може зіпсувати тонни продукції буквально за кілька годин, і не врятує навіть холодильна камера промислова. В Україні агропромисловий комплекс виробляє десятки мільйонів тонн продукції щорічно. Зерно, овочі, м’ясо, молоко – […]
Холодильний агрегат – серце будь-якої промислової системи охолодження. Його правильне розміщення визначає ефективність всього комплексу. В Україні тисячі підприємств використовують централізоване холодопостачання: від м’ясокомбінатів до логістичних центрів. Де ж розміщують ці потужні установки? Відповідь залежить від багатьох факторів: клімату, типу виробництва, економіки проекту. Неправильний вибір місця може збільшити витрати на експлуатацію в рази. Українські підприємства […]
При якій температурі зберігати цибулю? Це питання критичне для українських аграрних підприємств, оскільки неправильний температурний режим може погубити тисячі тонн продукції буквально за кілька тижнів. Сучасні умови зберігання цибулі ріпчастої вимагають точного дотримання температурних норм. Великі агрохолдинги інвестують мільйони гривень у системи клімат-контролю. Їх завдання – купити промислову холодильну камеру і правильно обладнати овочесховище. Ці […]
Обробка цибулі для зберігання – основний фактор успішного бізнесу. В Україні щорічно виробляється понад 900 тисяч тонн цибулі, але без правильної обробки до 40% врожаю може загинути вже в перші місяці зберігання. Купити агрегат для холодильної камери, в якій зберігається, у тому числі, і цибуля – це вірне рішення, але завдання по збереженню врожаю воно […]
Будівництво овочесховища – завдання складне, але вирішуване. Тут багато питань, нюансів, важливих моментів, які не можна ігнорувати. Як побудувати овочесховище на 100, 500 або 1000 тонн? Які технології використовувати? Скільки це коштує? Сучасне овочесховище – це високотехнологічний комплекс. Тут підтримується точний мікроклімат, працюють системи моніторингу, автоматичне обладнання. Потрібно купити промислову холодильну камеру, подумати про тепло- […]
Зберігання капусти в промислових масштабах – безумовно складне завдання. Від якості організації процесу іноді залежать мільйони прибутку. Одна помилка в режимі може погубити тонни продукції за кілька днів. Нові овочесховища здатні зберегти капусту до 8-10 місяців – це дозволяє продавати свіжі овочі цілий рік, коли ціни максимальні. Але для цього потрібна правильна технологія зберігання капусти. […]
Кожен фрукт – живий організм. Він продовжує дихати, виділяти вологу, дозрівати навіть після збору. Температура впливає на швидкість усіх цих процесів. Занадто жарко – фрукт «згорає» за день. Занадто холодно – отримує обмороження і втрачає смак назавжди. А правильна температура може продовжити життя фруктів у рази. Але для цього потрібно організувати грамотне їх зберігання. Холодильний […]
Огірки – примхливі овочі. Купили свіжі, а через кілька днів вони вже в’ялі і жовті? Знайома ситуація. А при правильному підході зберігання свіжих огірків може розтягнутися на тижні. Холодильна камера промислова дає відмінну можливість продовжити життя цим зеленим овочам. Але тут є свої тонкощі. Поставив не при тій температурі – огірки підмерзнуть. Забув про вологість […]
Вирощувати картоплю вміє багато хто. А ось зберегти врожай до весни – це справжнє мистецтво, особливо коли йдеться про великі обсяги. Неправильне зберігання картоплі може погубити тонни продукції за кілька тижнів. Овочесховище – не просто великий підвал. Це складна система, де кожен параметр важливий. Якщо це великий об’єкт, встановлюється промислова холодильна камера. Температура, вологість, вентиляція […]
Зібрали багатий врожай яблук? Тепер постає важливе питання: як зберегти яблука в погребі на всю зиму. Багато хто думає, що достатньо просто скласти плоди в ящики і спустити в підвал. Насправді все не так просто. Звичайно, можна купити агрегат для холодильної камери і саму камеру, після чого насолоджуватися завжди свіжими яблуками, але для звичайних громадян […]
